Adres: 3782 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, Verenigde Staten
Gedurende mijn vierde reis naar Las Vegas besloten we elke dag pas in de ochtend waar we zouden gaan ontbijten. Zelf wilde ik graag wat nieuwe restaurants gaan ontdekken, maar had geen planning gemaakt, omdat ik niet wist wat de rest van de groep zou willen qua ontbijt. Tijdens onze laatste volledige vakantiedag verlieten we rond 10:00 uur het Excalibur Casino & Resort en gingen op zoek naar een ontbijt. We hadden de hele week al vrij vet gegeten en zeiden tegen elkaar dat we nu eens iets gezonds wilden gaan eten. We liepen langs Tom's Urban Las Vegas in het New York New York Hotel & Casino, maar dat restaurant werd afgewezen. Vervolgens kwamen we terecht bij "The Park", een van de nieuwste gedeeltes van Las Vegas en daar zagen we de restaurants Beerhaus en Bruxie. Beerhaus was op dat tijdstip nog gesloten en Bruxie leek me niet het gezonde alternatief waar naar gezocht werd.
Ik verbaasde me dan ook dat de jongens bij Bruxie bleven staan kijken en dat er werd voorgesteld om er naar binnen toe te gaan. Aan de voorkant van het restaurant werd reclame gemaakt voor de nieuwe "Crispy Chicken Sandwich" en ik denk dat het gezonde eten door het zien van de foto waarop de sandwich stond afgebeeld op slag werd vergeten. Ik was erg blij met dit voorstel want wilde de gebakken wafels met de gefrituurde stukken kip graag een keer proeven. Het restaurant Bruxie kende ik al wel van verhalen welke ik op internet gelezen had, maar was er zelf nog nooit geweest. Nu kon ik dus weer een nieuw restaurant van mijn verlanglijstje af gaan strepen en dat doet mij altijd goed. Zoals jullie weten wil ik zoveel mogelijk verschillende Amerikaanse restaurantketens bezoeken, ik ben al een eindje op weg, maar waarschijnlijk zal ik er nooit helemaal klaar mee zijn.
Ik bestelde de "Buffalo Bleu Fried Chicken & Waffle Sandwich", dit gerecht bestond uit een gebakken ronde wafel belegd met gefrituurde stukken kip met Buffalo saus, gekruimelde stukjes blauwschimmelkaas, kleine stukjes wortel, bieslook en een ranch dressing. Ik bestelde er een Seattle Semi Sweet Hard Cider bij, het was tenslotte Vegas, en het idee van een gezond ontbijt kon nu dus helemaal de prullenbak in. De jongens met wie ik was bestelden verder nog een "Bacon, Egg & Cheddar" ontbijt, de "Nashville Hot Chicken Waffle" (pittige kip met daarbij een pittige saus, gesneden sla en augurken), tweemaal de gegrilde kip sandwich en de 6 stuks "Chicken Tenders" (gefrituurde langwerpige stukken kip zonder bot) met de originele Bruxie ranch dressing, barbecuesaus en wafelfrietjes. Verder bestelde iedereen natuurlijk ook nog iets te drinken en nadat we klaar waren met bestellen kregen we een zoemer mee, welke aan zou gaan geven wanneer de bestelling gereed was.
We namen met z'n allen plaats aan een tafel naast de keuken, waardoor we dus ook zo die ruimte in konden kijken. Ik moet zeggen dat de keuken er netjes, schoon en ook modern uit zag, net als de rest van het restaurant eigenlijk. Na enige tijd gewacht te hebben begon onze zoemer te knipperen en te trillen en dat betekende dus dat onze bestelling klaar was. Een aardige serveerster kwam met een aantal dienbladen aangelopen waarop onze wafels en kip-gerechten stonden. Bij het zien van de maaltijden hadden we natuurlijk gelijk weer de grootste lol, vooral omdat we gezond zouden gaan doen. Maar ja, gezond doen is niet echt iets wat tijdens de Amerikaanse vakanties in mijn vocabulaire voorkomt en dus was ik dan ook blij met het ongezonde, maar heerlijk uitziende ontbijt wat ik voorgeschoteld had gekregen.
Ik hoopte maar dat het gerecht net zo lekker zou gaan smaken als dat het eruit zag en nam de eerste hap. De combinatie van het zoet van de wafel en het hartige van de kip en blauwschimmelkaas was erg lekker. Eerlijk gezegd wist ik voorafgaande aan die eerste hap nog niet echt wat ik ervan moest gaan verwachten. Alle losse ingrediënten vond ik wel lekker, maar samen moest het natuurlijk ook wel gaan smaken. Gelukkig smaakte het heel lekker en de cider welke ik erbij had besteld paste er bovendien ook goed bij. De frisse smaak van de cider en het pittige van de Buffalo-saus vulden elkaar goed aan en ik was een tevreden mens. Het was vrij stil aan tafel, ik keek om me heen en zag dat iedereen lekker aan het eten was en dat was dus een goed teken.
Het was ook een goed teken dat de serveerster langs onze tafel liep en ons een gratis portie wafelfrietjes met bacon en cheddar-kaas aanbood. Deze portie was toch al gemaakt en ze moest er van af. Wij waren natuurlijk de kwaadste niet en besloten haar van de portie wafelfrietjes te verlossen. De wafelfrietjes waren gefrituurde aardappelschijfjes met gaten erin, waardoor ze een soortgelijk patroon als de wafels hadden. De cheddar-kaassaus, stukjes bacon en de kruiden zorgden voor een heerlijke combinatie en het duurde dan ook niet lang voordat ook het bakje met de wafelfrietjes helemaal leeg was gegeten. Natuurlijk was het een ontzettend vet gerecht met veel calorieën, maar dat mocht de pret niet drukken, we hebben de calorieën netjes over 6 man weten te verdelen. Ik vind het jammer dat de combinatie van cheddar-kaassaus en bacon hier in Nederland bijna nergens te krijgen is, ik denk dat er toch wel een markt voor moet zijn.
Het is eigenlijk natuurlijk belachelijk dat we al deze gerechten als ontbijt hebben gegeten, maar ik moet zeggen dat het wel heel erg lekker was. In het totaal moesten we voor alles wat we besteld hadden samen $ 110,37 betalen, iets minder dan $ 20,00 per persoon. Het ontbijt was dus niet heel erg goedkoop, maar dat is vrijwel niks in Las Vegas. Ik heb genoten van de wafel, de gefrituurde kip met blauwschimmelkaas en ook van de aangeboden wafelfrietjes met bacon en cheddar-kaassaus. Nadat we al onze gerechten en drankjes netjes op hadden gegeten en gedronken besloten we om het restaurant te gaan verlaten en op weg te gaan naar de Stratosphere Tower en het nieuwe Lucky Dragon Casino & Hotel. Ik maakte nog een paar foto's van het restaurant en keek nog even goed rond. Tot de volgende keer dacht ik bij mezelf, alleen dan natuurlijk wel op een andere locatie.
