Restaurant: Chin Chin - Las Vegas, Nevada

Restaurant: Chin Chin 

Adres:         New York-New York Hotel & Casino, 3790 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109

Iets wat ik in Amerika vrijwel nooit eet is sushi, toch heb ik de lekkerste sushi die ik geproefd heb gegeten in Las Vegas. Op de laatste avond van mijn vrijgezellenfeest in Las Vegas liet ik de keuze voor het diner over aan mijn vrienden. Zij kozen ervoor om sushi te gaan eten in het New York-New York Hotel & Casino bij het restaurant Chin Chin, een paar van mijn vrienden waren namelijk al eerder in dit restaurant wezen eten en dat was destijds erg goed bevallen. Ik dacht eigenlijk dat Chin Chin een Chinees restaurant was, maar het bleek dus dat ze ook sushi serveerden en dat deze volgens mijn vrienden erg lekker was.

Chin Chin is een ketenrestaurant met een viertal locaties in Los Angeles en dus die ene locatie in het New York-New York Hotel & Casino in Las Vegas. Het eerste restaurant van Chin Chin werd in 1983 geopend in Los Angeles en er werden vooral Dim Sum en andere Chinese favorieten op bestelling bereid en verkocht. Het restaurant was modern ingericht en een vriendelijke en efficiënte service stond hoog in het vaandel bij het restaurant. Het restaurant groeide en er werden een aantal nieuwe vestigingen van Chin Chin in Los Angeles geopend, inmiddels 30 jaar later is het nog steeds een van de meest populaire Chinese restaurants van de stad. Chin Chin staat bekend om zijn royale porties, vriendelijke service, take-out en de levering.

Onze laatste dag in Las Vegas was een vrij drukke dag, overdag hadden we de attracties en de casino's van de hotels aan de noordelijke kant van de strip, waaronder de attracties op de Stratosphere Tower en het Adventuredome Theme Park van Circus Circus, bezocht en in de avond zouden we gaan naar de Cirque du Soleil show van Criss Angel met de naam Believe in het Luxor Hotel & Casino. Voorafgaande aan de show gingen we dus dineren in een van onze favoriete hotels bij Chin Chin.

We sliepen destijds in de Grand Tower van het MGM Grand en hoefden alleen maar een voetgangersbrug over te steken om bij het New York-New York Hotel & Casino terecht te komen. Het blijft een prachtig gethematiseerd hotel en ik voel me er altijd erg thuis. We hoefden niet lang te zoeken naar het restaurant, we hadden tijdens onze reis namelijk al vele uurtjes doorgebracht in het casino van New York-New York en wisten dan ook precies waar we moesten zijn. Chin Chin bevond zich tussen Il Fornaio en Gallagher's, schuin tegenover Nine Fine Irishmen.

Het was nog heel erg rustig in het restaurant, dat kwam denk ik doordat het nog vrij vroeg op de avond was. Wij moesten natuurlijk op tijd bij de show zijn, dus gingen we vroeg dineren. Zoals ik vertelde dacht ik dat Chin Chin een Chinees restaurant was en toen we arriveerden en de menukaarten kregen uitgereikt werd deze gedachte alleen maar versterkt. Op de eerste pagina's van het menu stonden vooral Chinese gerechten als Dim Sum, Orange Chicken, Mongolian Beef, zoetzure garnalen en noedels met rijst. Pas op een van de laatste pagina's van het boekwerk stonden de gerechten van de sushi bar.

Er stonden een tweetal categorieën van sushirollen op het menu, namelijk de Classic Rolls en de Specialty Rolls. De sushirollen hadden hele grappige namen, zoals bijvoorbeeld de Vegas Roll, High Roller, Red Bull en Inferno Roll. We besloten om eerst 5 verschillende sushirollen te bestellen en kozen voor de Fire Dragon (met tonijn, pittige mayonaise en jalapeño), de Red Dragon (met gefrituurde garnalen, pittige tonijn en 2 pittige sauzen), de High Roller (met garnalen, krab, komkommer, roomkaas, pittige mayonaise en Sriracha), de Salmon Lover’s (met zalm, avocado, pittige krab en een pittige saus) en de Alaskan Roll (met krab, zalm en saus). We bestelden er allemaal een lekker drankje bij en de avond kon gaan beginnen.

Na enige tijd werden de sushirollen geserveerd, ze zagen er stuk voor stuk overheerlijk uit en ik kon niet wachten om al dat lekkers te gaan proeven. De sushi smaakte nog lekkerder dan dat het eruit zag, door de verschillende vullingen en de lekkere sausjes werd de smaak echt versterkt. Ik vind sushi in Nederland altijd lekker, maar dit smaakte toch nog wel allemaal net nog iets lekkerder. Vooral de Red Dragon en de High Roller vond ik heerlijk en ik baalde er dan ook van toen de bordjes leeggegeten waren.

Ik was niet de enige die ervan baalde dat alles op was en na even te overleggen besloten we om nog 3 extra sushirollen te bestellen, we kozen voor  nogmaals de Fire Dragon, de Red Dragon en de High Roller. Het was onze laatste avond in Vegas en we wilden er nog even lekker van genieten. Ook deze sushirollen smaakten weer heerlijk en als ik er nu aan terugdenk krijg ik gelijk weer trek. Nadat we ook deze bordjes leeggegeten hadden besloten we om de rekening te vragen. We kregen de rekening uitgereikt en we hadden toch voor een aardig bedrag gegeten en gedronken. De rekening was vooral hoog doordat er een verplichte fooi was opgeschreven van 18% voor partijen groter dan 6 personen. Ik wist wel dat we hier rekening mee moesten houden, maar mijn vader, die ook mee was, die was het er toch niet echt eens met de hoogte van het bedrag. Toch betaalden we de rekening natuurlijk netjes, we hadden immers lekker gegeten en konden nu met een goed gevoel op weg naar het Luxor Hotel & Casino.